Tofu ist Sojakäse, der aus Sojabohnen, Wasser und einem Koagulans besteht. Es ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Eiweiß und Kalzium und für seine Fähigkeit, den Geschmack von Gewürzen und Marinaden in verschiedenen Gerichten aufzunehmen. Seine Zusammensetzung ist reich an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß, das vom Körper besser aufgenommen wird als eine Substanz tierischen Ursprungs. Gleichzeitig ist Sojakäse kalorienarm: nur 53 kcal pro 100 Gramm. Es enthält kein Cholesterin und enthält viele Vitamine. Es gibt verschiedene Arten von Tofu, dies ist Seide. Es unterscheidet sich dadurch, dass es viel Feuchtigkeit enthält. Die Struktur ähnelt einer Puddingcreme oder einem Luftpudding. Es hat eine sehr empfindliche Struktur. Eines der Hauptmerkmale der Marke Mori-Nu ist der einzigartige aseptische Verpackungsprozess. Das Innere des Produkts ist niemals Licht, Luft oder Bakterien ausgesetzt. Die Verpackung selbst wurde 1979 von Tetra Pak in Schweden entwickelt, ist patentiert und bietet eine lange Haltbarkeit ohne Kühlung - alles ohne Konservierungsstoffe. Jedes Mori-Nu-Paket ist eine "Tofu-Fabrik". Nach dem luftdichten Verschließen wird gesättigte Sojamilch direkt in der Verpackung in glatten, seidigen Tofu umgewandelt. In der Packung befindet sich eine Creme aus Frischkäse und etwas Wasser. Es kann vor Gebrauch abgelassen werden, aber ich lasse es sehr wenig. Der Geschmack ist völlig neutral. Aber beeilen Sie sich nicht, nachdem Sie es versucht haben, und lassen Sie sich nicht enttäuschen - als eigenständiges Gericht wird es normalerweise nicht gegessen. Diese Art von Tofu ist ein ausgezeichneter Ersatz für Eier, geeignet für Käsekuchen, Smoothies, Saucen und Salatsaucen. Ich las, dass chinesische Frauen es mit Olivenöl mischen und Masken herstellen, um die Haut aufzuhellen und sie samtig und weich zu machen. === Ich habe Tofu speziell für Smoothies gekauft. Rezept: 1 \ 6 Portion einer Tofupackung (ca. 60 Gramm) + 1 großer Pfirsich. Alles auf einer Mühle oder in einem Mixer mischen. Es fallen ca. 200 ml leckeres Fertigprodukt an. Die resultierende Mischung ist in Geschmack und Konsistenz Fruchtjoghurt sehr ähnlich, direkt in eine unserer Danone oder Activia, nur mit einer natürlichen Zusammensetzung, ohne künstliche Zusätze und Aromen. Nun, viel nützlicher! Früchte und Beeren können hinzugefügt werden - Pfirsiche, Bananen, Erdbeeren, Himbeeren und vieles mehr. Für Erdbeeren braucht Tofu mehr, 1 \ 4 Teil der Packung und 8-10 Beeren. Die Proportionen können nach Belieben geändert werden - wenn Sie mehr Tofu zu sich nehmen, wird der Smoothie dicker, wenn er kleiner ist, erhalten Sie einen Cocktail. Ein weiteres Plus von Tofu - es ist sehr zufriedenstellend. Ein Glas Smoothie stillt Ihren Appetit!
