Nur bei Kikkoman Sojasauce natürlich geschweißt, dh wird durch die traditionelle Methode der natürlichen Fermentation aller vier natürlichen Zutaten hergestellt: Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz. Nämlich diese mit einer verminderten Salzmenge (grüner Streifen) - was noch besser ist. In unseren Läden kosten die Kikkomans 2-4 r teurer, und dies ist in der Regel sehr schwer zu finden. Alle billigeren Analoga in unseren Geschäften sind keine natürliche Fermentation, aber mit der Zugabe von Chemikalien zur Beschleunigung der Fermentation, auch wenn sie nicht auf dem Etikett aufgeführt sind - keine von ihnen hat eine so lange Technologie - wurde das Problem gründlich untersucht. Wenn also manchmal eine Sojasauce im Haus ist, ist es sinnvoll, sich um die Kikkoman Sauce zu kümmern und diese zu kaufen. Wo man hinzufügen kann, ja überall, kann man einfach statt Salz, Reis, Gemüse, Suppen, Eintöpfen, Pommes, Buchweizen, Fischgerichten und natürlich Sushi zu Hause essen.
