Spirulina ist in seiner Zusammensetzung und ihren Eigenschaften absolut einzigartig. Es handelt sich um eine blaugrüne Mikroalge, die eine starke Kombination von Substanzen enthält, die für den menschlichen Körper wertvoll sind. Einige davon sind extrem selten und kommen in pflanzlichen Lebensmitteln praktisch nie vor. Spirulina ist sehr eiweißreich: 100 g enthalten 60-70 g Eiweiß (3-mal mehr als Schweinefleisch; 2-mal mehr als Rindfleisch, Fisch; 1,5-mal mehr als Sojabohnen). Spirulina-Proteine sind sehr einfach Bis zu 65-80% werden vom Menschen absorbiert, da sie 18 essentielle Aminosäuren für den Menschen enthalten, von denen 8 nicht ersetzbar sind und nicht vom Körper synthetisiert werden. Darüber hinaus enthält Spirulina viele Mikro- und Makroelemente, einschließlich Eisen, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Zink, Phosphor, Selen, eine große Menge an Vitaminen, einschließlich Beta-Carotin, Nukleinsäuren, Gammalinolensäure (verwandt mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren vom Omega-6-Typ), Choliosterase, Chlorophyll (eine Quelle für organisches Eisen sowie ein wunderbares Werkzeug)
