Um Schokolade zu machen, musst du die Kakaobutter in einem Wasserbad erhitzen und Kakaopulver hinzufügen. Gut umrühren und dann einfach die fertige heiße Mischung in Silikonformen gießen, um zu verfestigen. Für mich ist der große Vorteil solcher Schokolade, dass es ungesüßt ist. Ich mache davon weiße Schokolade, schwarze Schokolade, Kokosnussschokolade (Mischung mit Kokosöl), bunte Schokolade mit Speisefarben, gestreifte Schokolade, in der kontrastierende Farben abwechseln und Schokolade mit Füllstoffen. Nüsse, Samen, getrocknete Früchte, Gewürze, Gewürze und Zitronenschale oder Orangen sind gut als Füllstoffe. Um farbige Bonbons zu machen: Für eine rosa Farbe füge ich Beeren- oder Rote-Bete-Pulver hinzu, gelb bekomme ich mit Kurkuma oder Orangenschale, grüne Farbe gibt mattes Tee-Pulver. Kosmetische Fliesen aus Kakaobutter mache ich selten. Obwohl dieses Öl ein ausgezeichnetes feuchtigkeitsspendendes, nährendes und weichmachendes kosmetisches Heilmittel ist, bevorzuge ich es noch, dieses wertvolle Öl zum Kochen zu verwenden.
