Endlich das fertig gemischte Pulver geöffnet! Da ich versuchen wollte, das Brot mit einem Pfanne + Induktionsherd zu braten, begann ich von Hand und beschloss, den Teig nach 10 Minuten zu mischen. Aber weil meine Pfanne keinen Deckel hat, benutze ich einen Suppentopf, sonst fette ich kein Öl. Die Formel ist auf der Packung angegeben, aber auch, weil ich zu faul bin, frische Sahne zu kaufen, die Schlagsahne durch zuckerfreie Sojamilch zu ersetzen. Ich habe kein Rapsöl-Rapsöl, also Avocadoöl. Die Methode ist wie folgt: 1. Lösen Sie zuerst das beigefügte Hefepulver in Wasser, geben Sie die gesamte vorgemischte Pulverpackung in das Stahlbecken, schlagen Sie das Ei und schlagen Sie das Ei mit dem Schaber zerschnitten. 2. Mischen Sie das Hefewasser in mehreren Portionen, fügen Sie dann die Sojamilch und das Öl in mehreren Portionen hinzu. Ich befürchte jedoch, dass es zu nass ist (weil die Eier groß und das Wasser hoch sind), so dass sich die Sojamilch um 3-5 g verringert. In einer Gruppe ist es nicht notwendig, einen Film wie einen normalen Teig zu haben, da es sich um eine Faser handelt, solange er nicht klebt. 4. Gereift durch Tagestemperatur und Luftfeuchtigkeit für 1-1,5 Stunden. 5. Das Gesamtgewicht beträgt etwa 800 Gramm, so dass es in 8 Teige aufgeteilt wird: Nach dem Aufwachen für 10 Minuten werden 6 von ihnen in den Topf gegeben, verschlossen und fermentiert. Nach etwa 1 Stunde wird der Induktionskocher für mindestens 10 Minuten geöffnet und dann auf 2 Bratpfannen gebracht. 10 Minuten vorsichtig umdrehen und 5-10 Minuten braten. Wenn Sie eine Brotmaschine haben, wird es natürlich einfacher! Gefühl: Der Geschmack ist sehr Q, er kann die Bitterkeit der Ketone lösen und keine Stärke essen, aber die Ketone müssen immer noch die Futtermenge berechnen, ansonsten wird sie noch übertroffen. Es schmeckt sehr verschieden vom allgemeinen Brot, aber der Geschmack ist sehr aromatisch. Ich habe die Sahne gegessen und sie ist nicht so trocken. Ich werde sie wieder kaufen, aber beim nächsten Mal werde ich den Ofen benutzen.
