Die Verpackung ist ziemlich groß, ich nehme 2 für einen Monat. Die Packung hat einen Verschluss, sodass man sie nicht in einen anderen Behälter umfüllen kann. Hat kein starkes Aroma, das oft in glutenfreien Mischungen zu finden ist. Die Stärke wird in einem solchen Verhältnis hinzugefügt, dass sich das Mehl immer noch wie Mehl und nicht wie Stärke anfühlt, was ich bei anderen glutenfreien Mischungen recht oft gesehen habe. Das Geheimnis eines großartigen Teigs liegt in der Zugabe von Xanthangummi. Man braucht nur eine kleine Menge davon, aber es verändert wirklich den ganzen Teig: Er lässt sich straffen, reißt nicht und ähnelt einem Biskuitkuchen so ähnlich wie möglich. Ich habe das Reismehl dieser Marke ausprobiert – es ist zu hart für mich, im Mehl 1 zu 1 – ich spüre die Stärke stark und mag es wirklich. Ich werde mehr nehmen und kann die Verwendung empfehlen. Ich habe daraus Kuchen, Hefeteig und sogar Knödel gemacht. Mir und meiner Familie gefällt das Ergebnis. Ich rate Ihnen, es auszuprobieren.
