Un producto muy útil comprende 11 tipos diferentes de vitaminas y minerales 13. A diferencia de la mayoría de las plantas contienen vitamina B12, que por lo general sólo se puede obtener a través de la carne, pescado y huevos. Contiene una única clase de flavonoides llamados chalconas. los estudios demuestran que son potentes antioxidantes, protegiendo las células de los radicales libres, que se asocia con la aceleración del proceso de envejecimiento y muchas enfermedades degenerativas, como el cáncer, que también suprimen la secreción excesiva de ácido gástrico en el estómago, lo que conduce a un excelente efecto anti-úlcera. Ashitaba utiliza en Japón para el tratamiento de la hipertensión, como diurético, sin efectos secundarios, tales como las medicinas occidentales. Se ralentiza el proceso de envejecimiento a nivel celular, reduce el colesterol y el azúcar en la sangre. Es muy útil en el tratamiento de calambres menstruales y dolor. Tiene antibacteriana, antiviral, antifúngica, anti-úlcera, efecto antitromboliticheskoe anti-tumor y puede estimular la producción de factores de crecimiento. Se reduce el dolor en las articulaciones y músculos, tiene efecto antiinflamatorio. El nombre científico Ashitaby, Angelica keiskei Koidzumi. Crece en la isla de Hachijo, los habitantes de los centenarios de la isla conocida, y Ashitaba es una parte integral de su dieta durante cientos de años.
