NOW Foods, Citric Acid, Zitronensäure, 113 g (4 oz.)

Zitronensäure ist eine Säure in Lebensmittelqualität, die in vielen natürlichen Lebensmitteln enthalten ist. Sie kann dazu verwendet werden, den Verderb beim Keimen zu verringern. Einfach 1 Teelöffel pro Quart Wasser hinzugeben und die Sprossen einweichen lassen, dann abspülen.

Zitronensäure eignet sich auch zum Einmachen, Trocknen oder Einfrieren von Lebensmitteln. Sie kann verwendet werden, um den Vitamin-C-Gehalt zu erhalten, den Verderb zu verzögern und Verfärbungen zu verhindern. 1 TL pro Quart Wasser oder Saft für die meisten Obst- und Gemüsesorten verwenden.

Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.

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