Maine Coast Sea Vegetables, Dulse, Lappentang, wilde Atlantikmeeresalgen, 56 g (2 oz.)

Grundvorbereitung

Unser Lappentang kommt direkt zu Ihnen. Er wird nicht verarbeitet und wir sehen auch davon ab, ihn auszuwaschen, damit sein reicher Mineralstoffgehalt erhalten bleibt. Bitte überprüfen Sie die Blätter auf mögliche versteckte Kieselsteine oder Muscheln. Bewahren Sie Ihren Lappentang in dieser Tasche geschützt vor extremer Lichteinstrahlung, Hitze oder Feuchtigkeit auf.

Wenn ungekochter Lappentang für Sie zu zäh ist, lassen Sie ihn etwas Feuchtigkeit aus der Umgebung (Dampfkessel, feuchtes Handtuch, feuchter Raum) aufnehmen. In wenigen Tagen wird er durch seine eigenen lebendigen Enzyme zarter. Kurzes Abspülen des Lappentangs macht ihn schneller zart und mildert den Geschmack ab.

Das Kochen mit Lappentang ist ein Genuss. Es geht schnell und der Geschmack ist aromatisch. Probieren Sie einmal das Braten von ein paar Blättern mit reichlich Öl in einer Pfanne aus, bis sie bräunlich und knusprig werden. Kinder lieben diese" Chips". Sie können Lappentangstücke in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur oder im Ofen trocken rösten, bis die Blätter grünlich werden – nicht schwarz (verbrannt). Zerbröseln Sie sie auf Körnermischungen, Suppen, Nudeln, Pizza oder Popcorn.

Prop65. Dieses Produkt enthält Chemikalien wie Blei, das vom US-amerikanischen Bundesstaat Kalifornien als Ursache für Krebs, Geburtsfehler oder Einschränkung der Fortpflanzungsfähigkeit eingestuft wird.

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