Frontier Co-op, Ganze Milchdistelsamen, 16 oz (453 g)

Mariendistelsamen in einer Kaffee- oder Gewürzmühle mahlen und die gemahlenen Samen in Shakes oder Müslis geben. Oder die gemahlenen Samen in Kapseln füllen, wenn das bevorzugt wird. Zur Zubereitung von Mariendisteltee eine Tasse kochendes Wasser zu einem Teelöffel gemahlene Samen geben und 15 Minuten ziehen lassen.

Die gemahlenen Samen können auch als Tinktur zubereitet werden, indem ein Menstruum von 50 % Alkohol und 50 % Wasser (oder 100 Proof Vodka) verwendet wird.

Die ganzen Samen können geröstet und zu Salaten, Broten und Müslis hinzugefügt werden.

Mariendistelsamen sind umfangreich auf ihre schützenden Auswirkungen auf die Leber untersucht worden. Während Formulierungen mit konzentrierten Mengen Silymarin (70 bis 80 %) als eine Behandlung für verschiedene Leberprobleme erforscht werden (insbesondere in Europa), wird der ganze Samen, mit viel geringeren Silymarinmengen, als ein Leber-Tonikum benutzt, um "eine gesunde Leberfunktion zu fördern" und ein allgemeines Wohlbefinden. Chronische Drogen- und Alkoholabhängige verwenden Mariendistel auch als unterstützende Pflanze.

Das Botanical Safety Handbook* ordnet Mariendistelsamen ein als:
Klasse: 1: Kräuter, die bedenkenlos verzehrt werden können, wenn Sie sachgerecht benutzt werden.
Laut der Monographie der Kommission E** für Mariendistelsamen gibt es keine bekannten Gegenanzeigen, Nebenwirkungen oder Arzneimittelwechselwirkungen.

*Michael McGuffin, ed., American Herbal Products Association's Botanical Safety Handbook, (New York: CRC Press, 1997)

**Mark Blumenthal, ed., The Complete German Commission E Monographs (Alle Monographien der Kommission E), (Austin TX: Integrative Medicine Communications, 1998)

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