Moringa ist ein Baumgewächs, das bereits seit Tausenden von Jahren in der ayurvedischen Heilkunst zur Behandlung aller Arten von Beschwerden sowie als Inhaltsstoff in Tonika für Haut und Haar verwendet wird. Alle Teile des Baumes, von den Blättern bis zu den Wurzeln, können als Lebensmittel oder für Nahrungsergänzungsmittel verwertet werden. Die heutzutage beliebteste Darreichungsform auf dem Markt ist die Pulverform, da man es für eine Vielzahl von Rezepten verwenden kann, wie Tees, Milchgetränke, Smoothies und Suppen. Die frischen Blätter machen sich gut als frische und gesunde Ergänzung zu Salaten. Moringa verfügt über einen krautigen, grasartigen Geschmack, der ein wenig stärker als Matcha, aber immer noch köstlich ist.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Moringa?

Moringa enthält jede Menge Eiweiß, essentielle Aminosäuren, Eisen, Kalzium, Kalium und die Vitamine A und C. Studien haben gezeigt, dass diese Nährstoffe helfen können, das Haar zu kräftigen, die Gesundheit der Haut zu fördern, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken, einem Eisenmangel entgegenzuwirken, die Leber zu schützen und mehr.

Wie wird Moringa angewendet?

Moringa-Pulver ist eine gesunde und leckere Ergänzung für Getränke wie Lattes, Tees und Smoothies. Ein warmer Moringa-Latte eignet sich perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Rezept für Moringa-Latte mit Moringa-Pulver von California Gold Nutrition

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Das Moringa-Pulver und den Honig in eine Tasse geben. Gut miteinander verrühren, bis sich alles gründlich vermischt hat.
  2. Die Kokos- oder Mandelmilch in einer Kasserolle schonend abkochen.
  3. Eine kleine Menge der Milch zu der Honig-Moringa-Mischung geben und gut umrühren.
  4. Vorsichtig die restliche Milch hinzugeben.
  5. Gründlich umrühren und genießen.